2007/ -*rose tasting for your beauty*-edible rose-*

★★★★★ 〜バラに隠された綺麗の秘密〜

「バラを召しませ！綺麗なバラを！（１）」
　★バラのテイスティング＆おもてなしのオードブルプレートをスタイリング

テーマ花：エディブルローズ 〜食用として大切に育てられた美しいバラ達〜 　花は見るものだけではありません。美しい姿で咲き誇るバラは食べてもとても美味しいものです。やわらかな花びらの食感はバラという以外、他にたとえようがありません。 　味わいもそれぞれ個性的。まずは、ひとつひとつのバラの味をテイスティングしてみましょう。甘味、渋味、酸味、苦味などにきっとおどろかれるはず。 　花を食べる文化は人類の始まりと共に有り、古代ローマ、ギリシャ時代から中世を経て、現代へと続いています。特に、バラはいつの時代にも愛され、尊ばれ、芸術にも衣食住においても大きな影響を及ぼしています。バラの有る生活は女性をより女性らしく、男性をより男性らしく、そして何より、人間性を高めてくれる働きがあるのを、すでに人々は知っていたのです。 　どうぞ、この機会に、あなたもギリシャの哲人のように、中世貴族のクイーンのように、18世紀の爛熟したフランス社会を構成する上流階級の一員のように、バラの味を知ってみませんか？ 　バラを食べてみたいという方も、御自宅で無農薬、有機栽培、家庭菜園などでバラを育てている方も是非ご参加下さい。バラの味わいを知り、栽培に、お菓子に、お料理に、おもてなしに、パーティーに、お役立て下さい。知って得する知識です。 　バラの楽しさをひとつ増やせる講座です。美味しいバラを召し上がれ！ 　※筆記用具をお持ち下さい。 レッスンについて ◆エディブルローズを上手に使うための必須講座 ●色や種類の異なるエディブルローズの味の違いをテイスティングします。 ● シングルの風味を理解した後は、食材とのマリアージュによる味の変化をテイスティングします。 ●オードブルプレートを作って行きます。 ●アペリティフとともに試食を楽しみます。 ● おもてなしの効果的な活用法、栄養価、食用バラの保存注意点なども学びます。 ●エディブルローズプレートを家でも楽しめるよう、バラの花びらのお土産付きです。 備考 ＊バラの文化的背景、系統、その他について学びたい方はローズセミナー1【バラのロマンを深く楽しむ 〜オールドローズを味わうティータイム〜 】を受講されると理解が深まります。 ＊エディブルフラワー講座（ベーシック、シュガーコート）では実践的な役立ての知識が得られます。 エディブルローズをご購入になりたい方： ご購入案内はこちら です。

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