●ローズガーランドのレッスンについて 　主宰　久木倫子の御挨拶 　プロフィール

　花やハーブの有効性を楽しく日常生活に取り入れ、体の中から健康に美しくなることをテーマにレッスンを開講しています。 古くから人々に利用され、生活の中になくてはならない存在だった花やハーブ。長い歴史をかけて凝縮された知恵を、まずは美味しいハーブティー（ティザーヌ）という形で楽しみながら、ライフスタイルに取り入れてみませんか？

　植物の持つ奥深い力は近年、続々と解明されています。科学的な実験が行われるずっと以前から途絶えることなく現代まで紡がれ続けてきた植物療法の素晴らしい蓄積を、御自身や家族の健康のために、21世紀の新しいエッセンスを加えて楽しく優雅に一つ一つ学んで行きましょう。すべての講座の基礎になる考え方は「体験レッスン」で学びます。

　このサロンでは、受講生の皆様がハーブ・エディブルフラワー・スパイス等の植物について、ただ単に薬効成分や健康効果 などを資格のための知識として詰め込むのではなく、本当に一生の知恵として有用に普段の生活の中で、美味しく楽しく役立てていけるようになっていただくことを目指しています。そして、それらと共にある生活を楽しむために、そこから派生するリキュール、ティー＆カクテルパーティーの開き方、料理やデザート、お菓子、各国の飲食文化、美容法など、さまざまなアプローチでの講座も随時開催しています。

　ひとりひとりの持つ外見の美しさは身体の中の健康があってこそです。決して場当たり的で表面 的なものではなく、絶えまない毎日の生活の中から産み出し作られていくものなのです。日々、少しずつでも、心と体が元気になる生活をして、心から自分自身の人生に満足していけるようストレスをうまくかわすことができるようになれば、歳を重ねることは喜びになるはずです。活き活きとした表情であれば、しわは魅力にさえなり得るのです。

　 御自身の生活全般を見直す小さなきっかけとして、「ローズガーランド」でのフローラル＆ハーブティーベーシックレッスンがお役に立てばこんなに嬉しいことは有りません。

　講座はフローラル＆ハーブティーレッスンの他、エディブルフラワー講座（基礎知識、シュガーコート）、ローズセミナー、スパイス＆アロマセラピー、・・・等があり、季節に合わせた講座も随時行っています。ご興味の有るレッスンからお始め下さい。体験レッスンやお問合せもお気軽にどうぞ。

　「ハーブティーは年令に関係なく、いつから飲みはじめても、きちんと結果 がでるものです。まずは、始めることです！きれいになれると思えば、ハーブティーを飲むなんて簡単なことですよね。花やハーブの持っている力が、こんなにも人を見違えらせるとしたら体に取り入れないともったいないと思いませんか。一日一杯でもいいですから、とにかく今日からスタートしてみましょう。5ヶ月後にはあなたも・・・ 10月24日の美日記より」

　フローラル＆ハーブティーはとても美味しく味わい深い嗜好品です。ローズガーランドで味わってみませんか？

　花やハーブの有効性を楽しく日常生活に取り入れ、体の中から健康に美しくなることをテーマに、サロン教室「ローズ　ガーランド」がオープンしました。
　ハーブティー＆フローラルティーの美味しいいれ方、エディブルフラワーやハーブ、フランスアロマセラピーの概念、歴史、エピソードと特徴、有効成分、生活への取りいれ方、世界のティータイム、症状別 ハーブの選び方、会社員のための簡単ハーブ利用法、アロマティックデザート等々………ベーシックレッスンから実践編まで、興味に合わせて選べるカリキュラムを揃えています。まずは、香り豊かなティザーヌとお菓子でリラックスしながら、美味しいハーブティーをいれるコツを学び、植物の基本的な考え方を知る体験レッスン（レッスン料：￥3,500、時間：90分）にご参加下さい。すべての講座の基礎になる考え方を学びます。

●体験レッスン（ハーブの基礎と美味しいハーブティーのいれ方＆楽しみ方講座）内容

■花やハーブについての概説 ■基本利用法 ■ハーブティーの効果と楽しみ方 ■ハーブティーの美味しいいれ方 ■フローラルティーとバラのお菓子でティータイム

●体験レッスンはスケジュール表に掲載していないお時間でもお一人様から随時開催しております。お気軽にお尋ね下さい。レッスンのスケジュール お申し込み・お問合せ・御予約の申込みはこちらのメールあるいはお電話・ファックスで承ります。（03-5491-4265） （体験レッスンを御希望の方は、お名前、御住所、電話番号、講座名、御予約希望日をを御記入下さい）

　「ローズガーランド」のサロンレッスンは完全予約制をとらせていただいております。体験レッスンを受講されご入会をご希望の方は入会申込書とともに入会金10,500円をお納め下さい。レッスンは小人数で行ないます。

　 体験レッスンを受講されず、　直接以下の講座の受講をご希望の方は最初の回に入会金をお支払い下さいますようお願い致します。

講座のお申し込み・お問合せはこちらのメールあるいはお電話・ファックスで承ります。（03-5491-4265）
レッスンのスケジュール

　「ローズガーランド」のレッスンにご興味が有り、受講するにあたり御質問など有りましたらお気軽にお問い合わせ下さい。

　ハーブの基礎を理解しハーブティーを楽しく生活の中に取り入れ、美容や健康に活かせるようになるためのレッスンです。

　 ５年後１０年後の自分が心も体も元気で若々しくいられるために、知っておきたい厳選ティザーヌ20種を確実に学びます。ハーブティーを生活の中で楽しめるようになっていただくためにまずは基本の知識を無理なく覚えて行きましょう。

　初心者にも分かりやすく基礎となる考え方からすすめていきますから、ベーシックレッスン終了後には、基本のハーブで体調管理ができるようになります。代謝機能をあげたり、血液浄化、血行促進、脂肪排出、便秘解消などの作用を持つハーブ等、美容や健康だけでなく、料理にも活かせる知識まで学びます。

　レッスンはサロンにて完全予約制・少人数で行なっています。毎回完結となりますので、1〜10のどこからでも始められます。無理のないペースとご都合に合わせて御予約下さい。スケジュールは調節しながらすすめていくことができます。

　 飲食・ハーブ関係の仕事をお考えの方、教室の開設をお考えの方、子供の食育・ボランティアにご興味の有る方もまずはここからお始め下さい。
　 コーヒーや紅茶の資格をお持ちの方もハーブを学んでより活躍の場を広げていらっしゃいます。
　さらに知識を生かして毎日の生活を豊かで心地よく充実させて過ごしたい方には、ハーブティーアドバイザー養成講座、フローラル＆ハーブティー・ホームファーマシーレッスン（中級）へとお進み下さい。
　また、フレグラントキッチンレシピ講座、エディブルフラワー講座などの楽しいレッスンも開催しています。

＊レッスンは完全予約制、少人数（１名様から）、サロン形式で開催しています。
＊基本20種類のハーブ習得を目標とし、形、色、香り、味をじっくりとテイスティングしながらひとつひとつの特徴を確実に把握します。
＊毎回、課題ハーブのエピソードやプロフィール、歴史、健康効果 、上手な利用法、使用上の注意、生活への取り入れ方などを学び、レッスン終了後には症状や気分に合わせて自在に使いこなせるようになることを目指します。
＊ベーシックレッスンのカリキュラムは、楽しく、無理なく、生活の中に自然に取り入れて行っていただけるようになっています。なおかつ、知識はしっかりと身につくように構成されています。
＊回が進むにつれ、ハーブへの理解が自然に深まるようになります。
＊料金は税、テキスト代、材料費、お菓子、復習用お持ち帰りハーブ代を含みます。分割は御相談下さい。
＊教材は無農薬・オーガニック・ワイルドなど高品質のものを使用します。
＊お気軽にお問合せ下さい。
＊お問合せ・お申し込みはこちらのメールあるいはお電話・ファックスで承ります。（03-5491-4265）
★レッスンお問合せ、御予約申込みメール（選択ブッキング制を採用しています。御都合の良いお時間に御予約下さい。お電話・ファックスは03-5491-4265）

　ベーシックシングル20種ハーブの総復習とブレンドの知識を総合的に学び、ベーシック20種の知識を確実なものにします。ハーブの全体像を理解して、第三者へのハーブティーアドバイスができるようになるための講座です。

　御自身や御家族の美容・健康生活に役立つ知識と、ハーブティーアドバイザーの心得も習得します。

＊料金は税、テキスト、実習材料費、お茶代、お菓子代、復習用お持ち帰りハーブ代を含みます。
＊プライベートレッスン、集中レッスンを御希望の方は御相談下さい
＊フローラル＆ハーブティー・ベーシックレッスン修了者が対象となります。すでにハーブティーベーシック知識を有する方は個別 に対応し講座受講資格を判断致しますのでお問合せ下さい。
＊規定科目を修了した希望者には修了証書（ディプロマ）授与（料金別 途）

　ベーシックシングル20種ハーブとブレンドの知識を総合的に学び、ハーブの全体像を理解して、アロマセラピーからのアプローチも踏まえ第三者へのハーブティーアドバイスができるようになるための講座です。

　ハーブティーの知識を更に活かすために、知っておきたいアロマセラピーの基礎知識を学びます。御自身や御家族の美容と健康生活に役立つ知識やハンドパック、ハンドマッサージも取り入れ、地域活動やボランティア活動で役立つ技術、アドバイザーの心得も習得します。

＊料金は税、テキスト、実習材料費、容器代、お茶代、お菓子代を含みます。
＊タオルをお持ち下さい。
＊プライベートレッスン、集中レッスンを御希望の方は御相談下さい。
＊フローラル＆ハーブティー・ベーシックレッスン修了者が対象となります。すでにハーブティーベーシック知識を有する方は個別 に対応し講座受講資格を判断致しますのでお問合せ下さい。
＊規定科目を修了した希望者には修了証書（ディプロマ）授与（料金別 途）

　ハーブティーの基礎となるベーシックレッスンを超速修得します。
　短時間でしっかりと基本のハーブティーの知識を身につけたい方に。趣味で美容や健康に生かしたい方から仕事に役立てたい方、時間をかけてレッスンに通 うことが難しい方に対応しています。

　 喫茶店やレストラン等の店鋪経営や紅茶教室を運営されていて商品知識が必要な方、アロマセラピスト・ネイリスト・鑑定家の方でお客さまの心のくつろぎを大切にお考えの方、遠方からお越しの方などに御利用いただいています。 お気軽にお問合せ下さい。
　 完全予約制になります。日時は御相談の上、決定させていただきますのでまずはメールにて短期速修コースの御希望日をお知らせ下さい。

　◆エディブルフラワーを上手に使うための必須講座
　イベントやパーティー、記念日にはカラフルでかわいらしいエディブルフラワーを食卓に咲かせてみませんか。

　エディブルフラワーって何？といった基本的なことから上手に使うための基礎知識、適した料理法、注意点、各花の特徴、栄養価など、知らないではすまされないエディブルフラワーの講座です。レクチャーの後、実際に花の試食と花を使って華やかなカナッペ作りの実習です。同じ素材を使ってもちょっとしたひと手間をかけるだけで、出来上がりの見栄えがグンとよくなるカナッペをお教えします。パーティーにお役立て下さい。

　初心者の方はもちろんエディブルフラワーを使ったことがあるけれどいま一つ良く分からないという方、エディブルフラワーに興味のある方、自宅で無農薬の花を栽培している方などこの機会にご参加下さい。

第１部：エディブルフラワーの基礎知識
第２部：季節のエディブルフラワーの試食と実習

＊エプロン、ハンドタオル、布巾、お持帰り容器をお持ち下さい。
＊料金は税込、テキスト代、材料費、お茶代を含みます。

レッスンのスケジュール
レッスン御予約申込みメール（お名前、御住所、電話番号、講座名、御予約希望日を御記入下さい）

　愛らしいエディブルフラワーをキラキラ輝くシュガーコート（砂糖菓子）にしてみましょう。なかなか上手くできないとご相談を受けますが、いくつかのコツを知ると、よりきれいに仕上がります。花びらから練習して、花そのままの形でのシュガーコートもつくります。

　保存ができますから、作り置きしておくと、手作りケーキやデザートプレートを華やかに飾ります。人の集まりにも、お洒落な砂糖代わりに振る舞ってみては。シュガーコートはテクニックを身につけておくと1年中使えるお役立ちの技です！

　使用したピンセットや専用筆などはお持帰りいただけますので、お気に入りの花が手に入ったら家でもすぐに作れます。

　写真はエディブルフラワー講座（春花）です。季節により花は変わります。
＊エプロン、ハンドタオル、布巾、お持帰り容器をお持ち下さい。
＊料金は税込、テキスト代、材料費、ピンセット・筆代、お茶代を含みます。

レッスンのスケジュール
レッスン御予約申込みメール（お名前、御住所、電話番号、講座名、御予約希望日を御記入下さい）

　はるか昔、バラが「花の女王」と冠せられたのは、香り豊かなオールドローズ。

　ローズセミナー1【バラのロマンを深く楽しむ〜オールドローズを味わうティータイム〜】では、知られているようで曖昧だったバラにまつわる逸話や歴史、文化史的エピソード、蘊蓄など、ティーパーティーでの会話を弾ませるきっかけになるようなお話や利用法等の講座です。もてなし上手になるために知識の引き出しを増やしましょう。

　スイーツとともに4種類のオールドローズティーをテイスティングして、味の違いを確認します。

＊料金は税込、テキスト代、材料費、お茶、お菓子代を含みます。
＊教材は無農薬・オーガニック・ワイルドなど高品質のものを使用します。
レッスンのスケジュール

　◆エディブルローズを上手に使うための必須講座
　バラの花びらを食べるというと驚かれるかも知れませんね。実は、古代ギリシャ・ローマ時代には王宮の華やかな食卓にはなくてはならないものでしたし、中世から近代にかけては薬としても大切に栽培されていました。

　香りも良く、食べてもとても美味しいバラを是非、あなたの食卓にも登場させてみませんか？パーティーやおもてなしの際に、ドリンクに入れたり、ケーキに飾るだけでも食空間の洗練度がぐっとアップします！種類別 に相性の良い食材やバラの栄養素についても考えてみましょう。いざと言う時に使いこなしたい、頼もしい食材です。

　御自宅でバラを自然栽培されている方も是非一度ご参加下さい。見るだけではもったいないバラの魅力をお教えします。

＊料金は税込、テキスト代、材料費を含みます。
＊教材は無農薬・オーガニック・ワイルドなど高品質のものを使用します。詳細はこちらまで。
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★　17世紀、ヨーロッパへお茶が伝播し、イギリスで誕生したアフタヌーンティー。 当時は高価な紅茶に貴重な砂糖をたっぷり入れ、甘いお菓子を味わう社交の場として 盛んに開かれていました。
　この講座では 人を招く楽しみや招かれる喜びはそのままに、健康と美容を意識した21世紀の エッセンスを加えて、オーガニックハーブティーを使用したアフタヌーンティーパーティーについて基本のマナーやプランの仕方、お茶、お菓子の組み合せについて学びます。
　また、マナーやエチケットも時代とともに変化してくるものです。その点もフォローしながら、楽しい時間を演出できるところまで習います。
　飲むほどに体が浄化されていくオーガニックハーブティーをおもてなしの主役にして大切な人をお招きするのも楽しいものです。 緊張した雰囲気を和らげ、心をオープンにさせるハーブティーの効果 は、友人との心置きないおしゃべりで過ごすひとときにも是非、参考にしていただきたい内容です。さあ、楽しいパーティーを！
オーガニックハーブティーで手軽にできるパーティーのコツを知ってお帰り下さい。
＊料金は税込、テキスト代、材料費、お菓子、お茶代を含みます。

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★　食事の前に一杯のアペリティフを楽しみたいと思っていても、何を頼んで 良いのか分からない、という方が多いのではないでしょうか？ この講座はテイスティングを楽しみながら、知って 得するアペリティフの基礎知識を学ぶ入門講座です。

　それぞれのリキュールには花やハーブ、スパイスの成分が数十種類も含まれており、それらが食欲を増進したり、消化機能を助けたりする作用が働きますから、上手に食生活に取り入れることで、スマートに健康にも役立てることができるのです。この際にスピリッツやリキュールについて味を確認し、その知識を確かなものにしておきましょう。

　ちょっとお洒落なウェルカムドリンクやおもてなしカクテルなどのアイデアにも使え、バーでカクテルを注文する時にも役立つ知識が得られます。

【内容】●リキュールについて（各リキュールの特徴と味わい、アルコールの栄養価や作用等） ●食前酒、スピリッツについて ●カクテルについて
：ストレートあるいはカクテルを作り、カナッペを試食しながらテイスティングします。
お持ち帰りできるミニボトル有り。

＊料金は税込、テキスト代、材料費を含みます。

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　健康や美容について関心の高い女性がますます増えてきています。いつまでも若々しく元気で毎日を過ごしたいと言う気持ちの表れですが、それは、自分自身の生活習慣・食習慣を見直すことが必要になってきます。

　年令を上手に重ねて行くための考え方を各人の暮らしと照らし合わせながら、解毒作用を身体の中からサポートする花やハーブ、アロマなどの働きを、アロマデザートとアンチエイジングティーを味わいながら楽しく学んで行きます。

　自分で自分のきれいを台無しにしていませんか？あなたの「きれい」をもっと引き出してあげるために、身体が喜ぶ食べ物や飲み物を正しく選択する知恵や無理のないライフスタイルの習慣を身につけましょう。

＊料金は税込、テキスト代、材料費、お菓子、お茶代を含みます。
＊筆記用具をお持ち下さい。
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　地中海を望む光溢れるプロバンスは新鮮な食材の宝庫でもあり、ワインの一大生産地。そこでは成人を過ぎても、なぜ太った人があまりいないのでしょう？美味しいものを食べつつ体型を崩さない生活のワザや食事の知恵は？いつまでも魅力溢れる女性でありたいと思う気持ちに国籍はありません。

　 南仏の食文化、フランスの食習慣、歴史を紹介しながら、プロバンスマダムのライフスタイルと食事にみる健康と美に対する意識・考え方・秘訣を探ります。

＊料金は税込、テキスト代、材料費、お茶代を含みます。ヘルシーメニュー試食、試飲付き。
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　会社勤めをしていると食生活が乱れたり生活習慣が不規則になりがちです。ストレスがあると睡眠も浅くなり、翌朝は疲れがとれないまま出勤ということにもなりかねません。なかなか思うように対処できないのが現状ですが、オフィスライフの中でハーブ・スパイスをひとひねりして使えば、疲労回復を助けたり、精神をリラックスさせてくれたり。

　毎日手軽に使える上、生活習慣病の予防にもなるハーブ・スパイス。簡単だけど、知っておくと役に立つ知識をお教えします。

＊料金は税込、テキスト代、材料費、お茶代、お菓子代を含みます。
レッスンのスケジュール

　季節のレッスン、イベントレッスン、プライベートレッスン、オリジナルレッスン、短期集中レッスン、企業・学校への出張レッスン、コンサルティングアドバイス等もございます。お気軽にお問合せ下さい。

講座のお申し込み・お問合せはこちらのメールあるいはお電話・ファックスで承ります。（03-5491-4265）
「ローズ　ガーランド」品川区大崎（五反田駅5分、大崎駅2分）

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